El proper dissabte 19 d’octubre a les 9 de la nit se celebrarà la quarta edició del Dixieland-Tast de Canyelles, caracteritzat per un sopar de tast amenitzat per música de jazz.
L’acte es farà a la sala multicultural i enguany comptarà amb la banda La Gumbo Jazz Band i amb una representació de tots els negocis gastronòmics del municipi que posaran a disposició del públic tastets dels seus plats i productes.

A més, com a novetat, durant tota la tarda hi haurà una trobada-intercanvi de plaques de cava.

Aquest any, el Dixieland-Tast organitzat per l’Ajuntament de Canyelles i l’associació comercial ARCAT, fa especial èmfasi a promocionar l’oferta gastronòmica existent al poble i donar-la a conèixer. Durant la vetllada es preveuen vendre 1000 degustacions entre el mig miler d’assistents que s’esperen.

Així, hi participaran els següents restaurants i comerços amb els seus productes: Restaurant La Pedrera: trilogia d’entrants i ànec al rom cremat. Restaurant Cal Tano: mandonguilles amb sèpia i rovellons, i bacallà a la llauna. Restaurant La Taverneta “Ca La Ingrid”: fideuà amb all-i-oli, escudella catalana, fricandó de vedella, flam de formatge i panacota amb fruites del bosc. Restaurant Cal Manelet: canelons i bacallà a la llauna. Pizzeria Queen: pizzes de rovellons, quatre barres i Vora. La Parrilla del Pou Nou: xoriço “Criollo” amb la seva salsa i Matambre de vedella a la pizza. Queviures Cal Deus: Niuet de Canyelles i Remenat de botifarra amb bolets. Alimentació Canyelles: assortiment d’ibèrics i varietat de formatges. Bar Casal de Canyelles: Tall rodó amb albergínia i bacallà a la catalana. Fleca Bertran “Cal Ciscu”: coques enramades, coca de brioix i crema, coca de fruita, pastís de poma i carquinyolis. Grup Dona: fideuà, tall rodó, calamars en salsa i postres varis. Cava del Celler Grau Dòria Vi de Salvador Raventós.

El preu dels tíquets serà de 3 euros per cada degustació i de 1 euro per la beguda. L’acte Dixieland-Tast compta amb el suport de la Diputació de Barcelona i Viu el Parc.